هل استساغة أغذية الحيوانات الأليفة مهمة أم أن التغذية أكثر أهمية؟

تعتبر استساغة أغذية الحيوانات الأليفة أمرًا مهمًا، ولكن الاحتياجات الغذائية لأغذية الحيوانات الأليفة تأتي أولاً، ومع ذلك، فإن التركيز على التغذية على المذاق لا يعني أن المذاق (أو الاستساغة) غير ذي صلة. الأطعمة الأكثر تغذية في العالم لن تفيدك إذا لم يأكلها كلبك أو قطتك.

الواقع، وفقًا لأرقام المبيعات التي جمعتها شركة أبحاث رائدة في مجال صناعة الحيوانات الأليفة وتم نشرها في مجلة Petfood Industry: يبدو أن الكلاب والقطط في الولايات المتحدة تحب الأطعمة المعلبة بنكهة الدجاج، على الأقل هذه هي النكهة التي يشتريها أصحابها في أغلب الأحيان.

في ممر الطعام الخاص بمتجر الحيوانات الأليفة المحلي الخاص بك في جميع أنحاء الولايات المتحدة، هناك العشرات من أصناف ونكهات الأطعمة المعلبة التي قد تجعلك فضوليًا بشأن مذاق أغذية الحيوانات الأليفة.

مع وجود تنوع كبير في أرفف المتاجر، كيف يمكنك أن تقرر ما ستشتريه؟ كيف تقرر شركات أغذية الحيوانات الأليفة نوع النكهة التي ستصنعها؟

قال مارك برينكمان، نائب رئيس العمليات في شركة Diamond Pet Foods: "في حين أن شركات أغذية الحيوانات الأليفة تختار بناءً على تلبية الاحتياجات الغذائية، فإن المجارف تعطي الأولوية للاحتياجات والمكونات". "نحن نبحث دائمًا عن الاتجاهات في الفئات ذات الصلة، مثل أغذية الإنسان، ونبحث عن طرق لإدخالها في أغذية الحيوانات الأليفة. على سبيل المثال، أحماض أوميجا 3 الدهنية، والجلوكوزامين والكوندرويتين، والبروبيوتيك، واللحوم المشوية أو المدخنة كلها مفاهيم في غذاء الإنسان، والتي تمكنا من استخدامها في أغذية الحيوانات الأليفة لدينا.

الاحتياجات الغذائية تأتي أولا

دائمًا ما يجعل خبراء تغذية الحيوانات والأطباء البيطريون في شركة Diamond Pet Foods التغذية، وليس المذاق، أولويتهم القصوى عند صياغة الطعام للكلاب والقطط. وقال برينكمان: "يتم استخدام العديد من الإضافات المعززة للذوق، مثل عوامل الهضم أو المنكهات، لإغراء الحيوانات الأليفة لاختيار طعام واحد على آخر، مما يوفر قيمة غذائية محدودة للصيغة". "إنها أيضًا باهظة الثمن، مما يزيد من السعر الذي يدفعه آباء الحيوانات الأليفة مقابل أغذية الحيوانات الأليفة." ومع ذلك، فإن التركيز على التغذية أكثر من المذاق لا يعني أن المذاق (أو الاستساغة) لا يهم. الأطعمة الأكثر تغذية في العالم لن تفيدك إذا لم يأكلها كلبك أو قطتك.

ال

هل تمتلك الكلاب والقطط حاسة التذوق؟

في حين أن لدى البشر 9000 براعم تذوق، هناك ما يقرب من 1700 كلب و470 قطة. وهذا يعني أن حاسة التذوق لدى الكلاب والقطط أضعف بكثير من حاسة التذوق لدينا. ومع ذلك، فإن الكلاب والقطط لديها براعم تذوق خاصة لتذوق الطعام وحتى الماء، في حين أننا لا نفعل ذلك. لدى الكلاب أربع مجموعات مشتركة من براعم التذوق (الحلو، والحامض، والمالح، والمر). على النقيض من ذلك، لا تستطيع القطط تذوق الحلويات، لكنها تستطيع تذوق أشياء لا نستطيع تذوقها، مثل أدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP)، وهو مركب يوفر الطاقة في الخلايا الحية ويميز وجود اللحوم.

يمكن أن تؤثر رائحة الطعام وملمسه، والتي تسمى أحيانًا "ملمس الفم"، على حاسة التذوق لدى الكلاب والقطط. في الواقع، 70 إلى 75 بالمائة من قدرتنا على تذوق الأشياء تأتي من حاسة الشم لدينا، وهو مزيج من التذوق والشم الذي يخلق الذوق. (يمكنك اختبار هذا المفهوم عن طريق إغلاق أنفك أثناء تناول لقمة أخرى من الطعام. عندما تغلق أنفك، هل يمكنك تذوق الطعام؟)

من اختبار الاستساغة إلى أبحاث المستهلك

لعقود من الزمن،مصنعي أغذية الحيوانات الأليفةلقد استخدمت اختبار الاستساغة المكون من وعاءين لتحديد الأطعمة التي يحبها الكلب أو القطة. خلال هذه الاختبارات، سيتم إعطاء الحيوانات الأليفة وعاءين من الطعام، يحتوي كل منهما على طعام مختلف. لاحظ الباحثون أي وعاء أكله الكلب أو القطة أولاً، وكم من كل طعام تناولوه.

المزيد والمزيد من شركات أغذية الحيوانات الأليفة تنتقل الآن من اختبار الاستساغة إلى أبحاث المستهلك. في دراسة أجريت على المستهلكين، تم إطعام الحيوانات الأليفة طعامًا واحدًا لمدة يومين، يليه يوم من نظام غذائي منعش المذاق، يليه طعام آخر لمدة يومين. قياس ومقارنة استهلاك كل طعام. وأوضح برينكمان أن دراسات الاستهلاك هي وسيلة أكثر موثوقية لقياس قبول الحيوانات للطعام من تفضيلات الحيوانات. دراسات الاستساغة هي مفهوم متجر بقالة يستخدم لتوليد مطالبات التسويق. ومع تحول الناس تدريجيًا إلى الأطعمة الطبيعية، فإن معظمها ليس لذيذًا مثل الوجبات السريعة، لذا فهم ليسوا عرضة "للمذاق الأفضل" كما يدعي التسويق.

لقد كانت استساغة أغذية الحيوانات الأليفة دائمًا علمًا معقدًا. التغييرات في الطريقة التي ينظر بها الأمريكيون إلى الحيوانات الأليفة كأفراد في الأسرة قد تعقيدتتصنيع أغذية الحيوانات الأليفةوالتسويق. لهذا السبب يقوم مصنعو أغذية الحيوانات الأليفة في النهاية بإنشاء منتجات لا تجذب كلبك وقطتك فحسب، بل تنال إعجابك أيضًا.