طعم طعام الحيوانات الأليفة مهم، لكن الاحتياجات الغذائية تأتي أولاً. مع ذلك، فإن التركيز على التغذية على حساب المذاق لا يعني أن المذاق (أو المذاق) غير مهم. لن يفيدك أكثر طعام مغذي في العالم إذا لم يأكله كلبك أو قطتك.
الحقيقة، وفقًا لأرقام المبيعات التي جمعتها شركة رائدة في مجال أبحاث صناعة الحيوانات الأليفة ونشرتها مجلة Petfood Industry: يبدو أن الكلاب والقطط في الولايات المتحدة تحب طعام الكلاب بنكهة الدجاج والأطعمة المعلبة، على الأقل هذه هي النكهة التي يشتريها أصحابها في أغلب الأحيان.
في ممر الطعام في متجر الحيوانات الأليفة المحلي الخاص بك في جميع أنحاء الولايات المتحدة، هناك العشرات من الأصناف والنكهات من الأطعمة المعلبة التي قد تجعلك فضوليًا بشأن مذاق طعام الحيوانات الأليفة.
مع هذا التنوع الكبير في المنتجات المعروضة على رفوف المتاجر، كيف تختار ما تشتريه؟ كيف تُحدد شركات أغذية الحيوانات الأليفة نكهاتها المُختارة؟
بينما تختار شركات أغذية الحيوانات الأليفة منتجاتها بناءً على احتياجاتها الغذائية، يُعطي خبراء التغذية الأولوية للاحتياجات والمكونات، كما صرّح مارك برينكمان، نائب رئيس العمليات في شركة دايموند لأغذية الحيوانات الأليفة. "نتابع دائمًا أحدث التوجهات في فئات ذات صلة، مثل أغذية الحيوانات الأليفة، ونبحث عن طرق لإدخالها في أغذية الحيوانات الأليفة. على سبيل المثال، أحماض أوميغا 3 الدهنية، والجلوكوزامين والكوندرويتين، والبروبيوتيك، واللحوم المشوية أو المدخنة، جميعها مفاهيم أساسية في أغذية الحيوانات الأليفة، وقد استخدمناها في أغذية حيواناتنا الأليفة."
الاحتياجات الغذائية تأتي أولاً
يُولي خبراء تغذية الحيوانات والأطباء البيطريون في شركة "دايموند بيت فودز" أهمية قصوى للتغذية، لا للمذاق، عند تحضير طعام الكلاب والقطط. يقول برينكمان: "تُستخدم العديد من الإضافات المُحسّنة للمذاق، مثل مُحسِّنات الهضم أو المُنكّهات، لإغراء الحيوانات الأليفة باختيار طعام مُعيّن، مما يُقلّل من القيمة الغذائية للتركيبة". ويضيف: "كما أنها باهظة الثمن، مما يزيد من تكلفة طعام الحيوانات الأليفة". مع ذلك، فإن التركيز على التغذية على حساب المذاق لا يعني بالضرورة أن المذاق (أو الطعم) غير مُهم. لن يُفيدك أكثر الأطعمة تغذيةً في العالم إذا لم يتناوله كلبك أو قطتك.
ال
هل الكلاب والقطط لديها حاسة التذوق؟
بينما يمتلك البشر 9000 برعم تذوق، يوجد حوالي 1700 كلب و470 قطة. هذا يعني أن حاسة التذوق لدى الكلاب والقطط أضعف بكثير من حاسة التذوق لدينا. مع ذلك، تمتلك الكلاب والقطط براعم تذوق خاصة لتذوق الطعام وحتى الماء، بينما لا نمتلكها. تمتلك الكلاب أربع مجموعات شائعة من براعم التذوق (الحلو، والحامض، والمالح، والمر). على النقيض من ذلك، لا تستطيع القطط تذوق الحلويات، لكنها تستطيع تذوق أشياء لا نستطيع تذوقها، مثل ثلاثي فوسفات الأدينوزين (ATP)، وهو مركب يوفر الطاقة في الخلايا الحية ويميز وجود اللحوم.
يمكن لرائحة الطعام وملمسه، المعروفين أحيانًا باسم "ملمس الفم"، أن يؤثرا أيضًا على حاسة التذوق لدى الكلاب والقطط. في الواقع، 70 إلى 75% من قدرتنا على تذوق الأشياء تأتي من حاسة الشم، وهي مزيج من حاستي التذوق والشم التي تُكوّن التذوق. (يمكنك اختبار هذا المفهوم بإغلاق أنفك أثناء تناول قضمة أخرى من الطعام. عندما تُغلق أنفك، هل يمكنك تذوق الطعام؟)
من اختبار المذاق إلى أبحاث المستهلك
لعقود من الزمن،مصنعي أغذية الحيوانات الأليفةاستخدم الباحثون اختبار استساغة الطعام في وعائين لتحديد الأطعمة التي يفضلها الكلب أو القط. خلال هذه الاختبارات، يُعطى الحيوان الأليف وعائين من الطعام، يحتوي كل منهما على نوع مختلف من الطعام. سجّل الباحثون أيّ وعاء تناوله الكلب أو القطة أولاً، وكمية كل طعام تناوله.
تتحول شركات أغذية الحيوانات الأليفة بشكل متزايد من اختبار المذاق إلى أبحاث المستهلكين. في إحدى الدراسات، أُطعمت الحيوانات الأليفة نوعًا واحدًا من الطعام لمدة يومين، ثم يومًا من نظام غذائي منعش، ثم طعامًا آخر لمدة يومين. تم قياس استهلاك كل نوع من الطعام ومقارنته. أوضح برينكمان أن دراسات الاستهلاك تُعدّ وسيلة أكثر موثوقية لقياس مدى تقبل الحيوانات للطعام من تفضيلاتها. دراسات المذاق هي مفهوم شائع في متاجر البقالة يُستخدم لتوليد ادعاءات تسويقية. مع تزايد إقبال الناس على الأطعمة الطبيعية، فإن معظمها ليس لذيذًا مثل الوجبات السريعة، وبالتالي فهي ليست عرضة لـ"مذاق أفضل" كما تدّعي التسويق.
لطالما كانت مذاق طعام الحيوانات الأليفة علمًا معقدًا. وقد أدت التغيرات في نظرة الأمريكيين للحيوانات الأليفة كأفراد من العائلة إلى تعقيد الأمور.تصنيع أغذية الحيوانات الأليفةوالتسويق. ولهذا السبب في النهاية، يقوم مصنعو أغذية الحيوانات الأليفة بإنشاء منتجات لا تناسب كلبك وقطتك فحسب، بل تناسبك أيضًا.
وقت النشر: ٢٥ أبريل ٢٠٢٣