ما هي فئات الوجبات الخفيفة للقطط والكلاب، وكيف يجب على أصحاب الحيوانات الأليفة الاختيار؟

يعد التصنيف وفقًا لطريقة المعالجة وطريقة الحفظ ومحتوى الرطوبة أحد أكثر طرق التصنيف استخدامًا في أغذية الحيوانات الأليفة التجارية. ووفقاً لهذه الطريقة يمكن تقسيم الأغذية إلى أغذية جافة وأغذية معلبة وأغذية شبه رطبة.

يعامل الحيوانات الأليفة الجافة

النوع الأكثر شيوعًا من مكافآت الحيوانات الأليفة التي يشتريها أصحاب الحيوانات الأليفة هو الطعام الجاف. تحتوي هذه الأطعمة على 6% إلى 12% رطوبة وأكثر من 88% مادة جافة.

تعتبر الأطعمة المقلية والبسكويت والمساحيق والأطعمة المبثوقة جميعها من الأطعمة الجافة للحيوانات الأليفة، وأكثرها شيوعًا هي الأطعمة المبثوقة. المكونات الأكثر شيوعًا في الأطعمة الجافة هي مساحيق البروتين النباتية والحيوانية، مثل وجبة جلوتين الذرة، ووجبة فول الصويا، ووجبة الدجاج واللحوم ومنتجاتها الثانوية، بالإضافة إلى أعلاف البروتين الحيواني الطازجة. من بينها، مصدر الكربوهيدرات هو الذرة غير المعالجة والقمح والأرز والحبوب الأخرى أو منتجات الحبوب الثانوية؛ مصدر الدهون هو الدهون الحيوانية أو الزيوت النباتية.

من أجل ضمان أن يكون الطعام أكثر تجانساً واكتمالاً أثناء عملية الخلط، يمكن إضافة الفيتامينات والمعادن أثناء التحريك. تتم معالجة معظم الأطعمة الجافة للحيوانات الأليفة اليوم عن طريق البثق. البثق عبارة عن عملية فورية عالية الحرارة تعمل على طهي الحبوب وتشكيلها وانتفاخها أثناء تحويل البروتين إلى الجيلاتين. بعد ارتفاع درجة الحرارة والضغط العالي والتشكيل، يكون تأثير التورم وجلتنة النشا هو الأفضل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام المعالجة بدرجة حرارة عالية كتقنية تعقيم للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يتم بعد ذلك تجفيف الحصص المبثوقة وتبريدها ورزمها. هناك أيضًا خيار استخدام الدهون ومنتجاتها الجافة أو السائلة المتحللة لتعزيز استساغة الأطعمة.

تتطلب عملية تجهيز وإنتاج بسكويت الكلاب وأطباق القطط والكلاب عملية خبز. تتضمن العملية خلط جميع المكونات معًا لتكوين عجينة متجانسة، يتم خبزها بعد ذلك. عند صنع البسكويت، يتم تشكيل العجينة أو تقطيعها إلى الأشكال المرغوبة، ويتم خبز البسكويت مثل البسكويت أو البسكويت. في إنتاج أغذية القطط والكلاب المصنوعة من الحبوب الخشنة، يقوم العمال بتوزيع العجينة الخام على مقلاة كبيرة، ثم خبزها، وتبريدها، وتقسيمها إلى قطع صغيرة، وأخيرًا تعبئتها.

يختلف طعام الحيوانات الأليفة الجاف بشكل كبير في التركيب الغذائي وتركيب المواد الخام وطرق المعالجة والمظهر. القاسم المشترك بينهما هو أن محتوى الماء منخفض نسبيًا، لكن محتوى البروتين يتراوح من 12% إلى 30%؛ بينما تتراوح نسبة الدهون من 6% إلى 25%. يجب أخذ المعلمات مثل تكوين المواد الخام والمحتوى الغذائي وتركيز الطاقة في الاعتبار عند تقييم الأطعمة الجافة المختلفة.

علاجات الحيوانات الأليفة شبه الرطبة

تحتوي هذه الأطعمة على نسبة مياه تتراوح بين 15% إلى 30%، وموادها الأولية الرئيسية هي الأنسجة الحيوانية الطازجة أو المجمدة والحبوب والدهون والسكريات البسيطة. وله ملمس أكثر ليونة من الأطعمة الجافة، مما يجعله أكثر قبولا للحيوانات ويحسن الاستساغة. مثل الأطعمة الجافة، يتم عصر معظم الأطعمة شبه الرطبة أثناء معالجتها.

اعتمادًا على تركيبة المواد الخام، يمكن طهي الطعام على البخار قبل عملية البثق. هناك أيضًا بعض المتطلبات الخاصة لإنتاج الأغذية شبه الرطبة. بسبب المحتوى المائي العالي للأغذية شبه الرطبة، يجب إضافة مكونات أخرى لمنع تلف المنتج.

لتثبيت الرطوبة في المنتج بحيث لا يمكن للبكتيريا أن تستخدمه في النمو، تتم إضافة السكر وشراب الذرة والملح إلى الأطعمة شبه الرطبة. تحتوي العديد من أغذية الحيوانات الأليفة شبه الرطبة على كميات عالية من السكريات البسيطة، والتي تساهم في استساغتها وقابليتها للهضم. المواد الحافظة مثل سوربات البوتاسيوم تمنع نمو الخميرة والعفن، وبالتالي توفر المزيد من الحماية للمنتج. يمكن للكميات الصغيرة من الأحماض العضوية أن تقلل من درجة الحموضة في المنتج ويمكن استخدامها أيضًا لمنع نمو البكتيريا. نظرًا لأن رائحة الطعام شبه الرطب تكون بشكل عام أصغر من رائحة الطعام المعلب، كما أن التغليف المستقل أكثر ملاءمة، فهو يفضله بعض أصحاب الحيوانات الأليفة.

أغذية الحيوانات الأليفة شبه الرطبة لا تتطلب التبريد قبل فتحها ولها مدة صلاحية طويلة نسبيًا. عند المقارنة على أساس وزن المادة الجافة، عادة ما يتم تسعير الأطعمة شبه الرطبة بين الأطعمة الجافة والمعلبة.

يعامل الحيوانات الأليفة المعلبة

عملية التعليب هي عملية طهي بدرجة حرارة عالية. يتم خلط المكونات المختلفة وطهيها وتعبئتها في علب معدنية ساخنة ذات أغطية، ويتم طهيها عند درجة حرارة 110-132 درجة مئوية لمدة 15-25 دقيقة حسب نوع العلبة والحاوية. تحتفظ الأغذية المعلبة بنسبة 84% من محتواها المائي. المحتوى المائي العالي يجعل المنتج المعلب مستساغًا، وهو أمر جذاب للمستهلكين الذين لديهم حيوانات أليفة صعبة الإرضاء، ولكنه أكثر تكلفة بسبب ارتفاع تكاليف المعالجة.

يوجد حاليًا نوعان من الأطعمة المعلبة: أحدهما يمكن أن يوفر تغذية كاملة ومتوازنة؛ والآخر يستخدم فقط كمكمل غذائي أو للأغراض الطبية فقط على شكل لحوم معلبة أو منتجات ثانوية للحوم. قد تحتوي الأطعمة المعلبة المتوازنة كاملة السعر على مجموعة متنوعة من المواد الخام مثل اللحوم الخالية من الدهون، ومنتجات الدواجن أو الأسماك الثانوية، والحبوب، والبروتين النباتي، والفيتامينات والمعادن؛ قد يحتوي بعضها على 1 أو 2 من اللحوم الخالية من الدهون أو المنتجات الحيوانية الثانوية، وإضافة كمية كافية من الفيتامينات والمعادن المضافة لضمان اتباع نظام غذائي شامل. غالبًا ما تشير الأطعمة المعلبة من النوع الثاني إلى منتجات اللحوم المعلبة التي تتكون من اللحوم المذكورة أعلاه ولكنها لا تحتوي على إضافات فيتامين أو معادن. لم يتم تركيب هذا الطعام لتوفير تغذية كاملة، وهو مخصص فقط كمكمل لنظام غذائي كامل ومتوازن أو للاستخدام الطبي.

علاجات الحيوانات الأليفة الشعبية

تشمل العلامات التجارية الشهيرة تلك التي تباع فقط في متاجر البقالة الوطنية أو الإقليمية أو في بعض سلاسل الحيوانات الأليفة ذات الحجم الكبير. يستثمر المصنعون الكثير من الجهد والمال في الإعلان لزيادة شعبية منتجاتهم. تتمثل استراتيجية التسويق الرئيسية لتسويق هذه المنتجات في تحسين استساغة الأنظمة الغذائية وجاذبيتها لأصحاب الحيوانات الأليفة.

بشكل عام، تعد العلامات التجارية الشهيرة لأغذية الحيوانات الأليفة أقل قابلية للهضم قليلاً من الأطعمة الفاخرة، ولكنها تحتوي على مكونات عالية الجودة وأكثر قابلية للهضم من أغذية الحيوانات الأليفة العادية. يمكن أن يختلف التركيب والاستساغة والهضم بشكل كبير بين العلامات التجارية المختلفة أو بين المنتجات المختلفة التي تنتجها نفس الشركة المصنعة.